поставить в холодное место

См. также в других словарях:

• Паштет заливной из зайца — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Салат из трески с майонезом — Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3 4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, облить уксусом и также поставить …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Слоеное тесто — Просеять муку, половину ее отделить, смешать на доске с маслом и, раскатав в виде квадрата толщиной 1 1/2 2 см, положить на тарелку и поставить в холодное место. В оставшуюся муку влить 1/2 стакана воды, отжать лимонный сок (или разведенную… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Мусс клюквенный с манной крупой — В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• "Хе" из моркови с мясом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Клубничный крем — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Суп с кнедликами из сушек (Еврейская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Бисквитное пирожное с вареньем — Отделить яичные белки от желтков. Белки поставить в холодное место или в холодную воду. Желтки стереть с сахаром добела (можно прибавить ванилин), затем всыпать муку, перемешать и прибавить яичные белки, взбитые в крепкую пену, смешивая их с… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• глас — а, м. glace f. 1. кулин. Глас т. е. лед или зеркало: .. У поваров значит оное приготовление соку для желе. 1795. Сл. пов. 1 453. 2. кулин.У приспешников и кандиторов покрывание сахаром на яичном белке. Сл. пов. 1 453. После чего раскатать… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• плафон — а, м. plafond m. 1. устар., архит. Потолок. Уш. 1939. || Потолок, украшенный рельефом. Михельсон 1888. Потолок, украшенный живописью, мозаикой или лепкой. БАС 1. Плафон по апробированному чертежу один исправлять не может, ибо в середине того… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка